-
Swedish Lapland – en unik satsning på norrbottnisk matkultur
Norrbottnisk matkultur har många unika värden som moderna konsumenter efterfrågar. Inte minst inom områden som hållbarhet, kvalitet och hantverksmässighet. För att skapa bättre förutsättningar för både producenter och företagare inom besöksnäringen att berätta om de värdena för sina kunder genomförs nu en unik satsning.
”Vi gör fantastisk mat i Norrbotten, varje dag, hela året – det pratar vi inte tillräckligt om. Vår förhoppning är att den här satsningen ska bygga grunden för vår gemensamma stolthet och göra så att fler känner sig trygga att berätta mer om hur bra vi faktiskt är.” Säger Pelle Johansson, matkonsulent på Hushållningssällskapet.
Ska hjälpa företagare från branschen att hitta nya möjligheter
Pelle är en del av den grupp som beviljats medel för samarbetsprojektet Polarterroir I. Där ska den regionala livsmedelsstrategin Nära Mat, Hushållningssällskapet, Swedish Lapland Visitors Board samt Piteå kommun hjälpas åt att ta fram en terroiratlas för Norrbotten. Det är en kunskapsbas om hur, var och varför norrbottnisk mat tillverkas och påverkas av regionens specifika kulinariska arv, klimatmässiga förutsättningar, traditioner och ett flertal andra faktorer.
Terroiratlasen ska också hjälpa företagare från olika led i livsmedelsbranschen att hitta nya möjligheter till samarbeten, produktutveckling och innovation. Samtidigt som den kan rikta landsbygdsföretagen i Norrbotten mot målgrupper med matupplevelsen som reseanledning.
”Tillsammans skapar vi en ökad nyfikenhet för vår unika matscen och vår kultur som vi vet att många resenärer efterfrågar idag.” Fortsätter Annika Fredriksson på Swedish Lapland Visitors Board.
Bidrar till en mer hållbar utveckling av landsbygden
Ett ökat samspel mellan besöksnäringen och lokala livsmedelsproducenter inom primärproduktion och förädling bidrar till en mer hållbar utveckling av landsbygden. Samt skapar nya möjligheter för näringarna att utveckla sina verksamheter. Att dela norrbottnisk matkultur och skapa intresse för det gynnar hela landskapet.
”Projektet är ett viktigt steg för att stärka regionens livsmedelsproduktion och matkultur, vilket på sikt kan bidra till en ökad livsmedelsförsörjning.” Säger Malin Naess på Nära Mat.
Jessica Lindberg från Piteå kommun håller med och tillägger: ”Jag ser fram emot att arbeta tillsammans för både Piteås och Norrbottens livsmedelsindustri och besöksnäring.”
Fakta Polarterroir I
Projektet finansieras av Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling med 1 155 819 kronor. Slutdatum är 30 mars 2026. Polarterroir I genomförs i samarbete mellan följande parter:
◆ Piteå kommun.
◆ Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten.
◆ Länsstyrelsen i Norrbotten via regionala livsmedelsstrategin Nära Mat.
◆ Swedish Lapland Visitors Board.Här kan ni läsa mer om Swedish Lapland på Turismnytt.
- Text: Swedish Lapland Visitors Board
- Foto: Håkan Stenlund
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 37 -24
Mest under Destination, Boende och Evenemang.
-
Placebranders Day 2024 forum för platsutvecklare/-marknadsförare
Samlar över 200 platsutvecklare och platsmarknadsförare för att ge de bästa verktygen, tipsen och den senaste kunskapen
-
Furuviksparken slår säsongsrekord och presenterar Halloweennyheter
Det har varit en framgångsrik sommar i Furuviksparken; den mest besökta säsongen i parkens historia. Nu väntar Halloween runt hörnet.
-
Då öppnar Maryhill Estate – ESS Group 13:e destination
Förvärvet av tidigare Örenäs Slott gjordes 2019 och nu är det dags för Maryhill Estate att få visa upp hela sin upplevelse.
-
Trelleborg förstärker sin position på Skåneleden med ny etapp
Skåneleden erbjuder olika vandringsupplevelser. Den nya etappen adderar en dimension genom att knyta samman Trelleborg med Skurup och Ystad.
-
SkiStar presenterar vinterns nyheter – fokus på skidupplevelsen och hållbarhet
SkiStar presenterar inför vintern en rad nyheter som stärker skidupplevelsen och hållbarhetsarbetet på samtliga destinationer.
-
Tre öars led – vandra från ö till ö på den nya leden i Värmland
Omgiven av glittrande Vänern öppnar nu Värmland ännu en kvalitetssäkrad Hiking Värmlands-led för året – Tre öars led.
-
Göteborg bjuder älskare av hårdrock på högtidsstunder i höst
Göteborg är en stad med starka rötter i hårdrock och metal. Denna höst bjuder på ett imponerande utbud av konserter.
-
Höstens stora återkomst – Postmuseum nyöppnar 19 oktober
Efter en omfattande renovering av den historiska byggnaden i Gamla stan öppnar Postmuseum åter sina dörrar i höst.
-
Skövde satsar på Welcome House för nyinflyttade och besökare
Welcome House Skövde är mötesplatsen där nyinflyttade, besökare, invånare och nyfikna får tips, vägledning och kontakter.
-
Veckans profil
-
Nyheter från Tillväxtverket
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Händelser i branschen
-
Mest lästa artiklar
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 36 -24
Sammanfattningen av nyheter från svensk besöksnäring. Denna vecka är det mest under Destination, Boende, Eveneman...
-
Lägesbild för besöksnäringen i Göteborg – augusti 2024
Hur går det för besöksnäringen i Göteborg? Varje månad delar Göteborg & Co en lägesbild och ...
-
Nu har Villa Foresta på Lidingö fått nytt liv
Ikoniska Villa Foresta på Lidingö har öppnat upp igen med ett helt nytt designkoncept. En ny des...
-
Ugly Lawns och Werket vann Placebrander of the Year 2024
Region Gotland och Castellum är årets vinnare av det prestigefyllda priset Placebrander of the Year. Det stod kla...
-
-
Gästbloggare
-