-
Nytt projekt skall få kockar att utveckla sig
I ett nytt europeiskt turismsamarbete kommer två unga kockar från Sverige att få möjligheten att åka till Glasgow i Skottland för att utveckla sig.
Det är sammanlagt fem personer från fyra olika europeiska länder (Holland, Finland, Lettland och Sverige) som kommer att arbeta hos Marriott Hotels i Glasgow.
En av de svenska kockarna är William Brittsjö från Göteborg som även kommer att arbeta hos Guide Michelin restaurangen Andrew Fairlie i Gleneagles.
Projektet börjar med att kockarna få en introduktionsmånad där de få besöka fine dining restauranger och femstjärniga hotell i Skottland. De får lära sig mer om Skottlands kultur inklusive historia, mat och dryck och lära sig mer engelska.
Man blir sedan placerad på ett företag som motsvarar det personen arbetar med i sitt hemland.
Hela perioden är på fem månader.
Det är företaget Light on the Path i Glasgow som samarbetar med företag, myndigheter, skolor och universitet runt om i Europa och som välkomnar professionella och studenter att utveckla sig professionellt i Skottland. Målgruppen är unga professionella.
Förra året blev Light on the Path medlem av ett nätverk som representerar 20 skolor inom besöksnäringen. I Sverige är Frans Schartau Handelsinstitut medlemmar i nätverket.
Läs även artiklarna:
Källa: Light on the Path, Ylva Hedman
- Text: Maria Lindqvist
-
Lägesbild för besöksnäringen i Göteborg – augusti 2024
Varje månad delar Göteborg & Co en analys om besöksnäringen baserad på data. Augusti hade hög hotellbeläggning tack vare event.
-
Ugly Lawns och Werket vann Placebrander of the Year 2024
Region Gotland och Castellum är årets vinnare av det prestigefyllda priset Placebrander of the Year. Det stod klart den 5 september.
-
Tio nya deluxerum på Krägga Herrgård – Strandpaviljongen har öppnat
Den 13 augusti öppnade Strandpaviljongen på Krägga Herrgård. En ny byggnad bara en tåspets från vattenbrynet.
-
Sunlight Hotel, Conference & Spa välkomnar Jenny Dingertz som ny VD
Sunlight Hotel, Conference & Spa i Nyköping är glada att meddela att Jenny Dingertz tillträder som ny VD för anläggningen.
-
Skapar i krigets skugga – ukrainsk konstnärsgrupp till Island of Light
Den ukrainska konstnärsgruppen Kurbas Pro deltar med ”Animalia” vid ljuskonstfestivalen Island of Light på Smögen i september.
-
Countryside Hotels – många par jämför sig med andra på semestern
Undersökningsdata från Countryside Hotels visar att många svenska par jämför sig med andra par på semestern.
-
Pionjärer inom naturnära boende är årets mångfaldspristagare
Årets mottagare av Naturturismföretagens Mångfalds- och samverkanspris är Ulrika Krynitz och Håkan Strotz som driver Urnatur.
-
Stockholm – samverkan och infrastruktur är nyckeln till konsertlycka
En ny rapport från Stockholm Business Region presenterad med Taylor Swifts konserter som fallstudie belyser evenemangens betydelse för staden.
-
Clarion Hotel Karlatornet är redo för incheckning
Clarion Hotel Karlatornet slog upp portarna den 1 september och välkomnade de första gästerna till Göteborgs nya mötesplats.
-
Nya Birka Gotland lockade 160 000 resenärer i sommar
Närmare 160 000 resenärer valde att resa med Östersjöns nya nöjeskryssare Birka Gotland under juni, juli och augusti.
-
Veckans profil
-
Nyheter från Tillväxtverket
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Händelser i branschen
-
Mest lästa artiklar
-
Så gick sommaren 2024 – 7 % fler utländska gästnätter maj-juli än 2023
Sveriges officiella statistik för gästnätter för juli månad är nu publicerad av Tillväxtverket, vilket innebär at...
-
Arlanda i fokus när Stockholmsregionens näringslivsråd möts
När Stockholmsregionens näringslivsråd sammanträdde för tredje gången i 3Huset stod infrastruktu...
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 35 -24
Sammanfattningen av nyheter från svensk besöksnäring. Denna vecka är det mest under Flyg, Tåg, Evenemang, Hållbar...
-
Scandic lanserar ett nytt lojalitetsprogram – Scandic Friends
Scandic lanserade den 27 augusti ett nytt lojalitetsprogram som stärker det kommersiella gästerbjudandet, bygger ...
-
-
Gästbloggare
-