-
Knäckebröd från Skedvi Bröd i Dalarna får EU-märkning
Under tisdagen den 21 november blev det klart att Skedvi Bröd får en skyddad geografisk beteckning (SGB) från EU. Knäckebrödet från Stora Skedvi kan nu sälla sig till skaran av läckra produkter som Serranoskinka och Gruyèreost, men även Skånsk spettekaka, Grännas polkagrisar och Sveciaost.
”Våra varmaste gratulationer till Skedvi Bröd! Det här är fantastiska nyheter för hela Dalarna som destination. Det ger dessutom en extra skjuts till arbetet för lokala, äkta och genuina mat- och dryckesupplevelser som stärker Dalarnas attraktionskraft. Vem vet, kanske kan det här även få fler lokala aktörer att utreda möjligheten till märkningen.” Säger Chatarina Eriksson, VD för Visit Dalarna.
SGB-märkningen ger ett skydd av ett produktnamn
SGB är en märkning av livsmedel från EU. Ett eget kvalitetssystem. Märkningen har ursprungligen varit allra störst i sydligare delar av Europa, eftersom den till stor del har handlat om vin- och spritdrycker. Till ungefär en tredjedel har den handlat om livsmedel och jordbruksprodukter. Många av oss känner till Serranoskinka och Gruyère. Två exempel på välkända produkter med samma beteckning.
SGB ger ett skydd av ett produktnamn, där produkten produceras på en definierad geografisk plats och ingen annanstans. Där produktens namn, som Skedvi Bröd och dess särskilda egenskaper knyts till en specifik geografisk plats. En plats där naturen ger särskilda förutsättningar och där mänskligt kunnande gör den unik. Det geografiska området är Stora Skedvi socken. Produkten ska uppvisa ”kvalitet, rykte eller andra egenskaper som huvudsakligen beror på det geografiska området”.
EU vill med märkningen stärka landsbygden
EU vill med den här märkningen stärka landsbygden och ge den bättre förutsättningar för ökade inkomster från produktion och förädling av livsmedel och jordbruksprodukter. Dessutom ser EU värdet i det man kallar ”immateriell kunskap”. I det här fallet bagarnas alldeles unika kunnande och fingertoppskänsla när knäckebrödet gräddas i vedeldade ugnar, som eldas med gran- och tallved från skogarna i trakten. Allt detta gör knäckebrödet helt unikt.
Eftersom märkningen är väletablerad hos gemene man i sydligare delar av Europa, så är förhoppningen att den ska locka fler besökare. Inte bara till bygden Stora Skedvi, utan också till området och Dalarna i stort. Besökare som intresserar sig för och söker kvalitetsprodukter kommer att ha större möjlighet att hitta Skedvi Bröd. Både som knäckebröd och som besöksmål.
”Vi är otroligt stolta! Det här ger oss råg i ryggen i vårt fortsatta arbete för att bli ett internationellt besöksmål med knäckebrödet i fokus.” Säger Riina Myrsell, verksamhetsansvarig på Skedvi Bröd.
Läs mer om Dalarna på Turismnytt här.
- Text: Visit Dalarna
- Foto: Visit Dalarna
-
Lägesbild för besöksnäringen i Göteborg – augusti 2024
Varje månad delar Göteborg & Co en analys om besöksnäringen baserad på data. Augusti hade hög hotellbeläggning tack vare event.
-
Ugly Lawns och Werket vann Placebrander of the Year 2024
Region Gotland och Castellum är årets vinnare av det prestigefyllda priset Placebrander of the Year. Det stod klart den 5 september.
-
Tio nya deluxerum på Krägga Herrgård – Strandpaviljongen har öppnat
Den 13 augusti öppnade Strandpaviljongen på Krägga Herrgård. En ny byggnad bara en tåspets från vattenbrynet.
-
Sunlight Hotel, Conference & Spa välkomnar Jenny Dingertz som ny VD
Sunlight Hotel, Conference & Spa i Nyköping är glada att meddela att Jenny Dingertz tillträder som ny VD för anläggningen.
-
Skapar i krigets skugga – ukrainsk konstnärsgrupp till Island of Light
Den ukrainska konstnärsgruppen Kurbas Pro deltar med ”Animalia” vid ljuskonstfestivalen Island of Light på Smögen i september.
-
Countryside Hotels – många par jämför sig med andra på semestern
Undersökningsdata från Countryside Hotels visar att många svenska par jämför sig med andra par på semestern.
-
Pionjärer inom naturnära boende är årets mångfaldspristagare
Årets mottagare av Naturturismföretagens Mångfalds- och samverkanspris är Ulrika Krynitz och Håkan Strotz som driver Urnatur.
-
Stockholm – samverkan och infrastruktur är nyckeln till konsertlycka
En ny rapport från Stockholm Business Region presenterad med Taylor Swifts konserter som fallstudie belyser evenemangens betydelse för staden.
-
Clarion Hotel Karlatornet är redo för incheckning
Clarion Hotel Karlatornet slog upp portarna den 1 september och välkomnade de första gästerna till Göteborgs nya mötesplats.
-
Nya Birka Gotland lockade 160 000 resenärer i sommar
Närmare 160 000 resenärer valde att resa med Östersjöns nya nöjeskryssare Birka Gotland under juni, juli och augusti.
-
Veckans profil
-
Nyheter från Tillväxtverket
-
Aktuellt från Visit Sweden
-
Händelser i branschen
-
Mest lästa artiklar
-
Så gick sommaren 2024 – 7 % fler utländska gästnätter maj-juli än 2023
Sveriges officiella statistik för gästnätter för juli månad är nu publicerad av Tillväxtverket, vilket innebär at...
-
Arlanda i fokus när Stockholmsregionens näringslivsråd möts
När Stockholmsregionens näringslivsråd sammanträdde för tredje gången i 3Huset stod infrastruktu...
-
Sammanfattning av nyheter om svensk besöksnäring vecka 35 -24
Sammanfattningen av nyheter från svensk besöksnäring. Denna vecka är det mest under Flyg, Tåg, Evenemang, Hållbar...
-
Scandic lanserar ett nytt lojalitetsprogram – Scandic Friends
Scandic lanserade den 27 augusti ett nytt lojalitetsprogram som stärker det kommersiella gästerbjudandet, bygger ...
-
-
Gästbloggare
-